condimentos y aderezos

los sabores en la cocina no solo cumplen funcion ludica sino tambien sirven a los fines terapeuticos y son un fantastica herramienta para facilitar la introduccion de cambios alimentarios beneficiosos.

caldo de vegetales: esta elaborado con vegetales deshidratados ,trigo integral y condimentos suaves, permitiendo usarlo para sopas lo mismo que para dar sabor a otras preparaciones tanto crudas como cocidas, no contiene resaltador de sabor (glutamato monosodico) ni otros saborizantes artificiales, o aromatizantes sinteticos, al estar macerado en aceite de oliva los aromas y sabores propios de cada vegetal se conservan y potencian naturalmente, aunque por lo mismo deben ser conservados en fresco y oscuro para evitar que el aceite se ponga rancio, pues no tiene conservantes de ningun tipo. es tambien un alimento libre de sal agregada.

caldo de vegetales energizante: con la base del caldo de vegetales esta enriquecido con maca, levadura de cerveza y harina de avena arrollada, nos da un plus de energia, la maca es un superalimento que aporta una gran variedad de nutrientes adicionales.tanto la levadura como la avena son nutrientes muy valiosos, por su aporte de fibra y vitaminas del grupo B, principalmente.

caldo alcalinizante: esta diseñado con vegetales de alto poder alcalinizante, pensados para todo uso pero especialmente para dietas depurativas

currys, hemos adaptado recetas indues a los sabores regionales para hecerlos mas cotidianos: curry picante,  curry dulce,  curry de jengibre y curry mendocino, ademas del curry para tortas y el curry al cacao

masala picanto, mezcla de pimientas partidas con cebolla, ajo,perejil apio y oregano, con un toque de aji criollo molido

masala picalengua: mezcla de aji con  hierbas aromaticas 

masala fuego : contiene especias calidas e intensas con una ligera tostacion, no es picante,lo que hace es aumentar el calor corporal

masala mediterraneo: basado en sabores mediterraneos combina ajo,cebolla,tomate seco y albahaca

masala salsa de hongos: hecho con la base mediterranea enriquecido con hongos portobello y hongos de pino con un toque de aji criollo, no es un condimento picante, sino suavemente intensomasala pesto Andino:

masala de monte: a base de tomillo

masala romero tosti: a base de tostacion de romero y semillas

masala romero Tosti Hot: Pesto a base de romero y ajies picantes

masala Pesto Andino: a base de tomillo andino y de cultivo con ajo y cebolla tostados

masala  pesto de jarilla

masala primavera de hongos

masala pesto de romero

y otros!!!!

sal marina con hierbas: contiene polvo de hierbas aromaticas que son usadas en la cocina y que tienen un efecto digestivo marcado, ademas de hipotensor

sal integral con hierbas, fucus y maca: el fucus le aporta minerales, oligoelementos y abundante iodo, la maca es un gran energizante y activador metabolico ademas de vitaminas y las hierbas digestivas e hipotensoras completan los aportes de esta mezcla de sabor mas intenso que la anterior

sal del himalaya con hierbas: a las ya conocias cualidades naturales de esta sal le agregamos vegetales deshidratadosor  y aromaticas para darle un agradable sabor a las comidas.

Nutrisal: esta propuesta es una novedad para el concepto de sal, ya que incorpora componentes nutritivos , que ademas de dar sabor y alimentar  aumentan el volmen y restan naturalmente sodio a la mezcla.

sal-sol: a base de harina de girasol pelado y sal marina con curcuma

sal verde vida: sal  integral  y del himalaya con hierbas, polvo de espirulina y polvo de brotes de semillas germinadas.

gomassio: este condimento esta preparado con sesamo integral tostado y molido junto con sal, la receta original es con sal marina , nosotros usamos una mezcla de sal integral y sal marina para nuestra preparacion.

sal integral gruesa para asado: con hierbas aromaticas

sal integral conhierbas para asado"potente": con especias intensas y aromaticas.

sal entrefina para asado jarillero: a base de tomillo y jarilla